Cómo hacer budín ingles glaseado, receta para las fiestas.

El budín inglés es un clásico en las fiestas junto con el Pan dulce, aunque normalmente se compren, son fáciles de hacer.

Ingredientes


--200g de manteca
--2 tazas de harina
--3/4 taza de azúcar
--3 huevos
--2 cucharaditas de polvo de hornear
--Fruta abrillantada a gusto
--Nueces a gusto
--Almendras a gusto y almendras laminadas si queremos para decorar
Extra: Puedes usar otros frutos secos o pasas de uva, entre otros.

Preparación


Primero vamos a batir la manteca pomada(temperatura ambiente) con el azúcar.
Después incorporamos los huevos uno a uno y continuamos batiendo.
Incorporamos los ingredientes secos tamizados y mezclar todo.
Aparte pasar la fruta abrillantada y los frutos secos por harina y los agregamos a la preparación.
Colocar en budinera enmantecada y enharinada.
Llevamos al horno a 170ºC durante 35 minutos.
Desmoldamos el budí y lo colocamos en una rejilla para que se enfríe
Puede guardarse durante 15 días en la heladera envuelto en film.

Glaseado


Ingredientes:
-1 clara
-1 cucharadita de jugo de limón
-250g de azúcar impalpable
Preparación:
Mezclamos la clara con el jugo de limón y agregamos el azúcar impalpable.
Bañar el budín una vez esté frío, no caliente.
Puedes colocarle frutos secos arriba para decorar, cómo almendras laminadas, nueces o cualquier cosa que tu desees.

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