El budín inglés es un clásico en las fiestas junto con el Pan dulce, aunque normalmente se compren, son fáciles de hacer.
--200g de manteca
--2 tazas de harina
--3/4 taza de azúcar
--3 huevos
--2 cucharaditas de polvo de hornear
--Fruta abrillantada a gusto
--Nueces a gusto
--Almendras a gusto y almendras laminadas si queremos para decorar
Extra: Puedes usar otros frutos secos o pasas de uva, entre otros.
Primero vamos a batir la manteca pomada(temperatura ambiente) con el azúcar.
Después incorporamos los huevos uno a uno y continuamos batiendo.
Incorporamos los ingredientes secos tamizados y mezclar todo.
Aparte pasar la fruta abrillantada y los frutos secos por harina y los agregamos a la preparación.
Colocar en budinera enmantecada y enharinada.
Llevamos al horno a 170ºC durante 35 minutos.
Desmoldamos el budí y lo colocamos en una rejilla para que se enfríe
Puede guardarse durante 15 días en la heladera envuelto en film.
Ingredientes:
-1 clara
-1 cucharadita de jugo de limón
-250g de azúcar impalpable
Preparación:
Mezclamos la clara con el jugo de limón y agregamos el azúcar impalpable.
Bañar el budín una vez esté frío, no caliente.
Puedes colocarle frutos secos arriba para decorar, cómo almendras laminadas, nueces o cualquier cosa que tu desees.
Si tienes dudas, déjalas en los comentarios
Recetti-Mi blog de cocina
Ingredientes
--200g de manteca
--2 tazas de harina
--3/4 taza de azúcar
--3 huevos
--2 cucharaditas de polvo de hornear
--Fruta abrillantada a gusto
--Nueces a gusto
--Almendras a gusto y almendras laminadas si queremos para decorar
Extra: Puedes usar otros frutos secos o pasas de uva, entre otros.
Preparación
Primero vamos a batir la manteca pomada(temperatura ambiente) con el azúcar.
Después incorporamos los huevos uno a uno y continuamos batiendo.
Incorporamos los ingredientes secos tamizados y mezclar todo.
Aparte pasar la fruta abrillantada y los frutos secos por harina y los agregamos a la preparación.
Colocar en budinera enmantecada y enharinada.
Llevamos al horno a 170ºC durante 35 minutos.
Desmoldamos el budí y lo colocamos en una rejilla para que se enfríe
Puede guardarse durante 15 días en la heladera envuelto en film.
Glaseado
Ingredientes:
-1 clara
-1 cucharadita de jugo de limón
-250g de azúcar impalpable
Preparación:
Mezclamos la clara con el jugo de limón y agregamos el azúcar impalpable.
Bañar el budín una vez esté frío, no caliente.
Puedes colocarle frutos secos arriba para decorar, cómo almendras laminadas, nueces o cualquier cosa que tu desees.
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