El salmón queda exquisito de muchas formas, anteriormente lo hicimos con salsa teriyaki, esta vez lo haremos con varias especias que nos darán un salmón exquisito.
Ingredientes
--150/250g de salmón por porción
Para marinar el salmón: (4 porciones)
--1 vaso de aceite
--1 cucharada de albahaca
--1 cucharada de romero
--1 y media cucharada de orégano
--2 dientes de ajo picados
--Perejil a gusto
--1/2 taza de jugo de limón
--Salsa de soja o teriyaki 1 cucharada
Opcional: Pueden agregarle o cambiarle las especias.
Acompañamiento:
--Verduras para hornear (zuchini, pimientos, cebolla (la morada queda mejor al horno), berenjena, etc)
--Arroz (le agregue una lata ''jardinera'' que tiene varias verduras)
--Puré, papas al horno o cualquier otro acompañamiento que quieras.
Preparación
Primero vamos a poner todos los ingredientes para marinar el salmón en un recipiente y mezclamos bien.
Cubrimos bien el salmón con la preparación y dejamos marinar por una noche, aunque si quieres hacerlo rápido, una hora es suficiente.
Cuando haya marinado, cortamos las verduras y las ponemos en una fuente aceitada. También ponemos el salmón y lo cubrimos con algo de la preparación para marinar. Salpimentamos la verdura.
Lo dejamos cocinar en el horno a temperatura media hasta que la verdura y el salmón se cocine bien (15-20m) Si los trozos de verdura son grandes meter las verduras unos 10m antes, y después agregar el salmón.
Ahí vemos como quedó nuestro salmón
Emplatamos y listo. También puedes hacer este salmón a la plancha o al papillote.
Si tienes dudas, déjalas en los comentarios
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