Las tortillas sirven para hacer tacos, fajitas, burritos y muchas otras cosas... Normalmente las compramos, pero si las hacemos caseras quedarán mucho más ricas y nos ahorraremos bastante dinero.
Ingredientes
-300g de harina
-50g de manteca o grasa
-1 pizca de sal
-Agua caliente c/n (aprox media taza)
Preparación
Primero vamos a mezclar la harina con la sal y agregamos la manteca pomada(a temperatura ambiente)
Agregamos de a poco el agua caliente mientras mezclamos con nuestras manos, integrando bien todos los ingredientes hasta que se forme una masa tierna y elástica.
formamos bolitas com la masa, las cuales vamos a estirar para formar las tortillas.
Calentamos una sartén a fuego medio y vamos poniendo las tortillas, las cocinamos aproximadamente 10 segundos de cada lado. No es necesario agregar aceite o manteca, no se pegan. Pero si tienes miedo puedes ponerle un poquito.
Y listo! Puedes ponerle rellenos dulces(frutas con crema, manzanas caramelizadas, etc), salados (carnes, vegetales, estofados, etc), cómo más te guste a ti!
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