Cómo hacer scones de queso con leche vegetal

Los scones de queso son riquísimos, pero aveces no tenemos leche a mano y no queremos ir a comprar, hacer una leche vegetal es fácil, rápido y quedan igual de ricos!

Ingredientes

-2 tazas de harina
-2 cucharadas de polvo de hornear
-1/2 taza de queso rallado
-1/3 taza de aceite
-2/3 taza de leche vegetal (La que tu quieras) o común

¿Cómo hacemos una leche vegetal rápida?

Ponemos una taza de avena laminada en una licuadora, batimos, agregamos 3-4 tazas de agua y batimos durante un par de minutos.
Colamos con un colador de tela o un repasador.
Listo!

Preparación

Mezclamos la harina con el polvo de hornear y el queso rallado en un cuenco.

Agregamos la leche y el aceite, mezclamos bien sin amasar.

Estiramos la masa con los dedos y cortamos del tamaño que desees, colocamos en una placa de horno aceitada y llevamos al horno fuerte por aproximadamente 20 minutos hasta que queden dorados.

Se los puede comer con mermelada, queso crema, jamón y queso, etc. También probé ponerles relleno de algun fiambre y quedan buenisimos.
Si no comes queso, puedes ponerle ajo y perejil picado a la masa, quedan exquisitos!!

Si tienes dudas, déjalas en los comentarios
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