Panqueques de banana y avena (hot cakes) | Receta

Una receta super simple, rápida, rica y además de eso saludable! Sin harinas y sin azúcares (si quieres)

Ingredientes

-1 taza de avena laminada
-1 taza de leche (la que prefieras)
-1 banana mediana (si está madura mejor)
-1/2 cucharadita de canela
-1/2 cucharadita de vainilla
-1 cucharadita de polvo de hornear
-1 huevo
La banana ya endulza la masa, pero si quieren pueden ponerle una cucharada de azúcar o miel.

Preparación

1    Primero vamos a colocar todos los ingredientes en una licuadora, licuamos por unos minutos hasta que se integre todo y ya no se vea la avena.

2    Precalentamos una sartén a fuego medio-alto, le colocamos un trocito de manteca y colocamos aproximadamente medio cucharón de masa en la sartén.



3    Cuando veamos que el panqueque se llene de burbujas o agujeros, lo damos vuelta y cocinamos por un momento más hasta que quede dorado del otro lado.

4    Y listo! Ahora puedes colocarle frutas, frutos secos, mermeladas, crema batida, miel o lo que a vos más te guste para acompañar estos exquisitos panqueques.

Extra    A la masa también puedes ponerle otras cosas que te guste, por ejemplo yo le coloque media manzana a la masa y quedó bueno!

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